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2021　ギョタク　(CUVEE GYOTAKU 2021)

¥3,520 税込

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https://www.youtube.com/watch?v=40qUR9A-1Uo&t=55s

「お寿司に本当に合うワインは何か？」究極の白ワイン

赤坂のレストランで長年シェフを務めていた「元プロ」の由佳さんは、夫のクリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。

「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。

研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。

「ブレンド比率は企業秘密です。ヴィンテージによってブレンドも変わります」。

生産地フランス　アルザス

ワイナリードメーヌ　テールデトワール

年代 2021

容量 750ml

タイプ白

味わい
透明感のある黄金色の外観に、お寿司の酢飯に合うように、
ほんのりと果実の甘味を持たせ清涼感のある複雑な味わいに仕上げています。

葡萄品種　リースリング.ゲヴュルツトラミネール.ミュスカ.ピノ・グリ.ピノ・ブラン
　　　　　ブレンド比率　非公開

★8000円以上ご購入いただくと、送料無料★

20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。